Domaine Cotes Du TauchFitou Paziols Rouge Vieux
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Fitou Paziols Rouge Vieux du Domaine Cotes Du Tauch est dans le top 60 des vins de Fitou.
Accords mets et vins avec du Fitou Paziols Rouge Vieux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fitou Paziols Rouge Vieux
Les accords mets et vins originaux avec le Fitou Paziols Rouge Vieux
Le Fitou Paziols Rouge Vieux du Domaine Cotes Du Tauch s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, risotto de pâtes d'elodie ou bavette à l'échalote sauce vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Fitou Paziols Rouge Vieux du Domaine Cotes Du Tauch
Découvrez le cépage: Menu Pineau
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches (acacia), fruits à chair blanche (pomme, poire) et notes minérales ligériennes. Profil aérien et tendu. Composante traditionnelle des appellations Cheverny AOC et Valençay AOC, signe des assemblages ligériens typés. Cépage blanc français autochtone de Touraine et Sologne (aussi appelé arbois), quasi disparu puis redécouvert récemment.
Informations sur le Domaine Cotes Du Tauch
Le Domaine Cotes Du Tauch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Fitou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fitou
1ʳᵉ AOC rouge du Languedoc (1948), royaume du Carignan sur 2 entités séparées (maritime étang de Leucate, montagneuse Mont Tauch). Rouges puissants et structurés signatures aux notes signature de cerise noire, mûre, garrigue, réglisse, poivre et touche minérale schisteuse, tanins fermes et bouche chaleureuse — vins de garde solaires (5-15 ans). Grenache apporte finesse et fruit, Syrah épices, Mourvèdre profondeur. Sols schisteux et calcaires sur ~2 500 ha.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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