
Domaine Croix des VentsSelection d'Exception Syrah Rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.

Accords mets et vins avec du Selection d'Exception Syrah Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Selection d'Exception Syrah Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Selection d'Exception Syrah Rosé
Le Selection d'Exception Syrah Rosé du Domaine Croix des Vents s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes aux deux saumons, quiche aux courgettes ou verrine mousse de jambon et tomates confites.
Détails et informations techniques sur le Selection d'Exception Syrah Rosé du Domaine Croix des Vents
Découvrez le cépage: Melnik
Rouges puissants et structurés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, prune), tabac, cuir, épices, herbes méditerranéennes et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star des coteaux de Melnik dans la vallée de la Struma au sud-ouest bulgare, signature des meilleurs rouges de garde du pays. Cépage bulgare autochtone (Shiroka Melnishka Loza, « feuille large »), à maturation très tardive.
Informations sur le Domaine Croix des Vents
Le Domaine Croix des Vents fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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