Domaine Dancing FlameOjos del Salado Pinot Grigio
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ojos del Salado Pinot Grigio du Domaine Dancing Flame de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices.
Accords mets et vins avec du Ojos del Salado Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ojos del Salado Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Ojos del Salado Pinot Grigio
Le Ojos del Salado Pinot Grigio du Domaine Dancing Flame s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de veau de lisbonne, salade marco polo ou poulet cocotte grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Ojos del Salado Pinot Grigio du Domaine Dancing Flame
Découvrez le cépage: Charmont
Croisement intraspécifique entre le chasselas et le chardonnay, obtenu en 1965 par Jean-Louis Simon et sélectionné par André Jacquinet à la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil (Suisse). Ce cépage est connu et cultivé en Suisse, on peut également le rencontrer en Hongrie, en Allemagne, en Italie, ... quasiment inconnu en France. Avec les mêmes parents, Jean-Louis Simon a obtenu également le doral.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ojos del Salado Pinot Grigio du Domaine Dancing Flame sont 0, 2018, 2019
Informations sur le Domaine Dancing Flame
Le Domaine Dancing Flame fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Le mot du vin: Arômes (familles d')
Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.
