Domaine Degn - Sämling 88 Steinberg

Domaine DegnSämling 88 Steinberg

Le Sämling 88 Steinberg du Domaine Degn est un vin blanc de la région de Weinviertel de Weinland.
Ce vin s'accorde généralement bien avec

Détails et informations techniques sur le Sämling 88 Steinberg du Domaine Degn

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Merlot khorus

Croisement interspécifique entre le merlot noir et le kozma 20-3 (ce-sont également les mêmes parents du merlot khantus) obtenu en 2002 par Simone Diego Castellarin et Guido Cipriani à l'Institut de génomique appliquée de Udine en Italie. Le Merlot khorus est résistant en particulier au mildiou et tolérant à l'oïdium. Connu en Italie ... quasiment inconnu en France, non inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve.

Informations sur le Domaine Degn

Le domaine propose 10 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Weinviertel dans la région de Weinland

Le Domaine Degn fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Weinviertel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Weinland
Dans le top 30000 des vins d'Autriche
Dans le top 25000 des vins de Weinviertel
Dans le top 350000 des vins blancs
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La région viticole de Weinviertel

La région viticole du Weinviertel se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Weinviertel est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 288 domaines et châteaux dans la région du Weinviertel, produisant 1104 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Weinviertel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.


La région viticole de Weinland

Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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