Domaine DelmasTerroir Haute Vallée Limoux 2020
Vin blanc
Le Terroir Haute Vallée Limoux 2020 du Domaine Delmas est un vin blanc de la région de Limoux en Languedoc-Roussillon.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Terroir Haute Vallée Limoux 2020 du Domaine Delmas
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
Le nez exhale une pureté révélatrice de la fraîcheur de la Haute-Vallée de l'Aude. Les agrumes sont prédominant avec du zeste d'orange et du citron, soutenus par une pointe florale. Une légère trame vanillée, beurrée vient ajouter une complexité supplémentaire. Au palais, une harmonie se produit entre l'amplitude et la droiture de l'acidité. L'attaque est vive, sur le fruit et la minéralité, la fin est douce et suave, sur un fond de vanille qui perdure.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terroir Haute Vallée Limoux 2020 du Domaine Delmas de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de lime, minéral ou vanille et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Terroir Haute Vallée Limoux 2020
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terroir Haute Vallée Limoux 2020
Les accords mets et vins originaux avec le Terroir Haute Vallée Limoux 2020
Le nez exhale une pureté révélatrice de la fraîcheur de la Haute-Vallée de l'Aude. Les agrumes sont prédominant avec du zeste d'orange et du citron, soutenus par une pointe florale. Une légère trame vanillée, beurrée vient ajouter une complexité supplémentaire. Au palais, une harmonie se produit entre l'amplitude et la droiture de l'acidité. L'attaque est vive, sur le fruit et la minéralité, la fin est douce et suave, sur un fond de vanille qui perdure.
Détails et informations techniques sur le Terroir Haute Vallée Limoux 2020 du Domaine Delmas
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terroir Haute Vallée Limoux 2020 du Domaine Delmas sont 2011, 2018, 2013, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Delmas
Le Domaine Delmas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Limoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Limoux
Limoux est une appellation relativement récente (créée en 2003) dans la partie orientale de l'France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-doc/aude">Aude, dans le sud de la France, qui s'applique aux vins rouges et blancs. Le vignoble s'étend autour de la ville qui lui a donné son nom, dans les contreforts des Pyrénées à l'est des Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon/corbieres">Corbières et au sud de Carcassonne. Historiquement, cette région est mieux connue pour ses vins mousseux, qui sont produits et vendus sous les appellations de Blanquette de Limoux et de Crémant de Limoux. Les vignobles ici sont plus hauts et plus Frais que ceux de toute autre appellation du Languedoc-Roussillon, et aussi plus éloignés des influences modératrices de température de la Méditerranée.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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