Domaine Demeter ZoltanŐszhegy
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Őszhegy du Domaine Demeter Zoltan de la région de Tokaj révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Őszhegy
Les accords qui marchent parfaitement avec le Őszhegy
Les accords mets et vins originaux avec le Őszhegy
Le Őszhegy du Domaine Demeter Zoltan s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de curry de mahi mahi au lait de coco ou tarte tropézienne.
Détails et informations techniques sur le Őszhegy du Domaine Demeter Zoltan
Découvrez le cépage: Fernao Pires
Blancs aromatiques et vifs, à la bouche tendre et à l'acidité fraîche, sur des arômes intenses de fleurs blanches (oranger, acacia), agrumes, pêche blanche, muscat et notes épicées. Décliné en blancs secs gourmands, en demi-secs populaires et entre dans les effervescents de la Bairrada. Aussi appelé Maria Gomes dans la Bairrada DOC. Cultivé largement au Ribatejo, Tejo DOC et Lisboa, l'un des cépages blancs les plus plantés du Portugal. Cépage portugais autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Őszhegy du Domaine Demeter Zoltan sont 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Demeter Zoltan
Le Domaine Demeter Zoltan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Tokaj à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tokaj
Berceau du légendaire Tokaji Aszú, « roi des vins » selon Louis XIV. Vins liquoreux nobles à base de Furmint (acidité vive sensible au botrytis) et Hárslevelű floral (« feuille de tilleul ») : robe ambrée, arômes signature de miel, abricot confit, coing, écorce d'orange, safran, sucre soutenu par une acidité tendue. Mesuré en « puttonyos » (3 à 6) et Aszú Eszencia au sommet. Aussi Furmint sec en essor, droit et minéral.
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...Le mot du vin: Sucres résiduels
Sucres non transformés en alcool et naturellement présents dans le vin. La perception des sucres résiduels est conditionnée par l'acidité du vin. Plus le vin est acide et moins il paraîtra doux, à quantité de sucre égale.
