Domaine Denis Père & FilsPernand-Vergelesses Premier Cru 'Creux de la Net'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pernand-Vergelesses Premier Cru 'Creux de la Net' du Domaine Denis Père & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pernand-Vergelesses Premier Cru 'Creux de la Net' de Domaine Denis Père & Fils de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pernand-Vergelesses Premier Cru 'Creux de la Net'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pernand-Vergelesses Premier Cru 'Creux de la Net'
Les accords mets et vins originaux avec le Pernand-Vergelesses Premier Cru 'Creux de la Net'
Le Pernand-Vergelesses Premier Cru 'Creux de la Net' du Domaine Denis Père & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, escalopes de veau gratinées ou magrets de canard aux fruits rouges.
Détails et informations techniques sur le Pernand-Vergelesses Premier Cru 'Creux de la Net' du Domaine Denis Père & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Denis Père & Fils
Le Domaine Denis Père & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Creux de la Net' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Creux de la Net'
La région viticole du Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Creux de la Net' se situe dans la région du Pernand-Vergelesses Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Denis Père & Fils et le Domaine Aegerter y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Creux de la Net' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Creux de la Net' révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Cuvaison
Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.
