Domaine Deschamps-CarnetSavigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Rouvrettes'
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Rouvrettes' du Domaine Deschamps-Carnet est dans le top 0 des vins de Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Rouvrettes'.
Détails et informations techniques sur le Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Rouvrettes' du Domaine Deschamps-Carnet
Découvrez le cépage: Gros Cabernet
Cépage très anciennement cultivé dans la région bordelaise d'où il est originaire. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le fer et le txakoli noir, reste toutefois à confirmer d'autant que ce dernier porte le même synonyme (h)ondarrabi beltza attribué également au cabernet franc. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), le gros Cabernet est la mère de la/le carmenère. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, aujourd'hui le gros Cabernet n'est plus replanté et il est donc en nette voie de disparition. On peut quelquefois le rencontrer en souches isolées à l'intérieur de très vieilles vignes, en Allemagne, dans le sud de l'Australie, désormais le retrouver dans des conservatoires viticoles du sud-ouest de la France, ... .
Informations sur le Domaine Deschamps-Carnet
Le Domaine Deschamps-Carnet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Rouvrettes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Rouvrettes'
La région viticole du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Rouvrettes' se situe dans la région du Savigny-lès-Beaune Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Jacques Girard et le Domaine Ardhuy y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Rouvrettes' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Rouvrettes' révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou framboise et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Cycle végétatif
Ensemble des différentes phases de développement de la vigne : période de repos hivernale, débourrement, inflorescences, floraison, nouaison, véraison, maturation.
