Domaine BreytonCuvée Flody Doux
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Cuvée Flody Doux du Domaine Breyton
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Informations sur le Domaine Breyton
Le Domaine Breyton fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Actualités liées à ce vin
En Gironde, les vignerons s’attaquent au « discount » : « On ne sait pas fabriquer du vin à 1,89 euro »
« Non aux prix qui tuent. » Le panneau, placardé sur la plupart des tracteurs mobilisés devant la plateforme Lidl de Cestas, offre en illustration celui d’une bouteille en appellation Bordeaux, vendue 1,89 € pour l’achat de six. Au lendemain du lancement de la foire aux vins de l’enseigne, plusieurs dizaines de vignerons girondins, à l’appel du collectif Viti 33, ont paralysé une bonne partie de la journée son principal site de logistique dans le département. Après des actions devant les négocia ...
Comment déguster un vin ? Les bases de la dégustation en 5 étapes
Les bases de la dégustation en 5 étapes 1re étape : l’environnement de dégustation La dégustation, ça s’apprend. Et apprendre à déguster, c’est justement ce que recherchent de plus en plus de Français et de touristes. Pour mieux apprécier, décrypter, et parler du vin. Grâce à ces quelques conseils pratiques, découvrez les bases de la dégustation en 5 étapes clé. ...
Claretes et Palhetes : ne les appelez pas rosé !
Il y a deux ans maintenant, alors que je venais de me qualifier pour représenter la France au concours du Meilleur sommelier du monde, je me suis mise en quête d’un vin qui m’avait intriguée lors de mes révisions : le Médiéval de Ourém. J’étudiais l’appellation portugaise d’Encostas d’Aire, une région au nord de Lisbonne réputée pour ce vin depuis le XIIe siècle. Cofermentation ...
Le mot du vin: Négociant-manipulant
Terme champenois désignant le négociant qui achète des vendanges pour élaborer lui-même un vin de Champagne.
