Domaine du MageReservé
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Reservé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reservé
Les accords mets et vins originaux avec le Reservé
Le Reservé du Domaine du Mage s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou couscous royal.
Détails et informations techniques sur le Reservé du Domaine du Mage
Découvrez le cépage: Folignan
Blancs secs simples et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes (citron), fleurs blanches et notes herbacées. Profil neutre acide destiné principalement à la distillation pour le Cognac et l'Armagnac. Cultivé dans les Charentes et les Landes, participe aux eaux-de-vie françaises. Cépage blanc français obtenu en 1965 à Montpellier par Paul Truel, croisement folle blanche × ugni blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reservé du Domaine du Mage sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine du Mage
Le Domaine du Mage fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Côtes de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Gascogne
Référence des blancs secs accessibles du Sud-Ouest : Colombard signature en blanc roi — vif et aromatique aux notes de citron, pamplemousse, mangue, fruit de la passion, fleurs blanches et touche d'agrumes verts, acidité tonique et alcool modéré (9-11 %) — apéritif gourmand. Ugni Blanc droit en assemblage, Sauvignon plus floral et Gros Manseng plus rond en complément. Quelques moelleux miellés. IGP gersoise vaste (Armagnac), climat océanique, argilo-calcaires.
La région viticole de Comté Tolosan
IGP couvrant tout le Sud-Ouest français sur 12 départements, palette large et accessible. Côté rive droite garonnaise, rouges souples dominent : Merlot signature aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao et touche herbacée, tanins ronds. Cabernet ferme, Syrah épicée, Tannat local tannique. Rive gauche en blancs : Colombard et Gros Manseng vifs (agrumes, pamplemousse, fruits exotiques), Sauvignon aromatique.
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