Domaine François PinonPetillant Naturel Brut
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Côt et le Grolleau.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Petillant Naturel Brut du Domaine François Pinon de la région de Vin de France révèle souvent des types d'arômes de pommes, fraises ou groseille et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.
Détails et informations techniques sur le Petillant Naturel Brut du Domaine François Pinon
Découvrez le cépage: Côt
Le côt a beaucoup voyagé ! Au Moyen-âge il était en effet cultivé dans l’Yonne au. A Bordeaux, il entrait dans l’élaboration des vins clairets et était présent en Vallée de la vallée de la Loire où aujourd’hui, il n’entre plus que dans l’AOC Touraine et Rosé d’Anjou. Il porte différents noms : malbec à Bordeaux ou auxerrois à Cahors, dans le vignoble du Quercy où il s’épanouit pleinement.C’est un très ancien cépage rouge aux grappes et aux baies de taille moyenne à la chair fondante, juteuse et sucrée. Très sensible au gel, aux maladies et aux changements de température, il est très productif s’il est préservé et s’il atteint une bonne maturité.Le côt est utilisé dans l’encépagement de plusieurs grandes appellations comme les AOC Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac… Les vins élaborés à partir de ce cépage sont fruités, tanniques, de couleur soutenue et dotés d’un bon potentiel de garde. Cultivé sur une surface de 5.000 hectares en France, le côt est aussi très présent en Argentine et au Chili.
Informations sur le Domaine François Pinon
Le Domaine François Pinon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Actualités liées à ce vin
Tous nouveaux !
En cette période de pré-fêtes, j’avoue être un peu trop débordé pour pouvoir faire mes compte-rendus habituels, même si je « m’astreins » à goûter la majeure partie des vins qui arrivent à l’entrepôt. Histoire de tout de même vous parler de mes récents coups de coeur, voici « en vrac » les vins que j’ai goûtés et appréciés depuis une semaine. Il ne s’agit ici que de cuvées nouvellement référencées. Je ferai un deuxième article sur les nouveaux millésimes de cuvées p ...
Vouvray demi-sec Silex Noir 2020 du Domaine François et Julien Pinon
Domaine François et Julien PinonDemi-Sec Silex Noir 2020AOC VouvrayVin blancVin de la vallée de la Loire Note : 90 /100Prix : 13,50 € Commentaire de dégustation : Un chenin d’une richesse solaire, d’une suavité charmante, avec une légère sucrosité. Une fine amertume végétale marque la finale. À ouvrir dans dix ans. Le mot du domaine : « Il s’agit d’un vouvray tranquille demi-sec, vendangé &a ...
Bec sucré focus vins – Chefs et Sommelier #1
Quels accords avec un plat de Bec sucré ? 🧁 Dominique Laporte, Meilleur Sommelier de France 2004 et MOF Sommellerie nous conseille 3 vins qui s’accordent à merveille avec le Mont-Blanc revisité de la cheffe-pâtissière Nina Métayer : – AOC Vouvray 2017, Domaine François Pinon, Brut non dosé – AOC Alsace Grand Cru Pinot Gris Gloeckelberg 2017, Domaine Bott Frères – AOC Pineau des Charentes Blanc « Très Vieux », Fief de Rassinoux L’abus d’alcool est dange ...
Le mot du vin: Paille (vin de)
Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.
