Domaine Don Cristobal1492 Torrontes
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la plat épicé ou des apéritif.
Structure gustative du 1492 Torrontes du Domaine Don Cristobal
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 1492 Torrontes de Domaine Don Cristobal de la région de Mendoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du 1492 Torrontes
Les accords qui marchent parfaitement avec le 1492 Torrontes
Les accords mets et vins originaux avec le 1492 Torrontes
Le 1492 Torrontes du Domaine Don Cristobal s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, plat végétarien ou apéritif comme par exemple des recettes de pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de brick), quiche lardons gruyère ou verrine d'automne.
Détails et informations techniques sur le 1492 Torrontes du Domaine Don Cristobal
Découvrez le cépage: Doña Blanca
Blancs secs frais et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fruits à chair blanche (pomme, poire), fleurs blanches et notes minérales atlantiques. Profil désaltérant ibérique nord-ouest. Participe aux blancs DO Valdeorras et Monterrei galiciens, et au nord du Portugal sous les noms de síria ou roupeiro. Cépage blanc espagnol autochtone de Galice.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 1492 Torrontes du Domaine Don Cristobal sont 0, 2019
Informations sur le Domaine Don Cristobal
Le Domaine Don Cristobal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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...Le mot du vin: Oxydatif (élevage)
Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.
