Door Peninsula WineryStrawberry Zin
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Strawberry Zin du Door Peninsula Winery est dans le top 90 des vins du Wisconsin.
Accords mets et vins avec du Strawberry Zin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Strawberry Zin
Les accords mets et vins originaux avec le Strawberry Zin
Le Strawberry Zin du Door Peninsula Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, tajine d'agneau aux olives et miel ou fondue savoyarde.
Détails et informations techniques sur le Strawberry Zin du Door Peninsula Winery
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Strawberry Zin du Door Peninsula Winery sont 0
Informations sur le Door Peninsula Winery
Le Door Peninsula Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région du Wisconsin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Wisconsin
Le Wisconsin est un État du Midwest américain situé sur la rive occidentale du lac Michigan. Bien que la fabrication du vin remonte au milieu du 19e siècle, l'industrie viticole du Wisconsin est de petite Taille et se concentre principalement sur les variétés hybrides résistantes au froid, spécialement créées pour les Climats plus froids de la moitié nord de l'Amérique du Nord. Valiant, Edelweiss, La Crosse et Frontenac sont parmi les cépages les plus plantés dans les vignobles du Wisconsin. Le Wisconsin s'étend sur 170 000 km², entre les latitudes 42°N et 47°N.
Le mot du vin: Vinification en rouge
Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.
