Domaine FecovitaProgreso Torrontés
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la plat épicé ou des apéritif.
Structure gustative du Progreso Torrontés du Domaine Fecovita
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Progreso Torrontés de Domaine Fecovita de la région de Mendoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Progreso Torrontés
Les accords qui marchent parfaitement avec le Progreso Torrontés
Les accords mets et vins originaux avec le Progreso Torrontés
Le Progreso Torrontés du Domaine Fecovita s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, plat végétarien ou apéritif comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, quiche estivale au thon ou verrine mousse de jambon et tomates confites.
Détails et informations techniques sur le Progreso Torrontés du Domaine Fecovita
Découvrez le cépage: Gros Cabernet
Cépage très anciennement cultivé dans la région bordelaise d'où il est originaire. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le fer et le txakoli noir, reste toutefois à confirmer d'autant que ce dernier porte le même synonyme (h)ondarrabi beltza attribué également au cabernet franc. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), le gros Cabernet est la mère de la/le carmenère. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, aujourd'hui le gros Cabernet n'est plus replanté et il est donc en nette voie de disparition. On peut quelquefois le rencontrer en souches isolées à l'intérieur de très vieilles vignes, en Allemagne, dans le sud de l'Australie, désormais le retrouver dans des conservatoires viticoles du sud-ouest de la France, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Progreso Torrontés du Domaine Fecovita sont 2019, 0, 2018
Informations sur le Domaine Fecovita
Le Domaine Fecovita fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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