Domaine MorillonMoulin A Vent Beaujolais
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Moulin A Vent Beaujolais du Domaine Morillon est dans le top 70 des vins de Moulin-à-Vent.
Accords mets et vins avec du Moulin A Vent Beaujolais
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moulin A Vent Beaujolais
Les accords mets et vins originaux avec le Moulin A Vent Beaujolais
Le Moulin A Vent Beaujolais du Domaine Morillon s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de mes lasagnes bolognaises (sans béchamel), escalopes à la viennoise ou tagliatelles à la carbonara.
Détails et informations techniques sur le Moulin A Vent Beaujolais du Domaine Morillon
Découvrez le cépage: Khendorni
Très certainement d'origine arménienne. On notera toutefois que l'on cultive en Azerbaïdjan un cépage du nom de khindogny; avec comme synonyme khendorni, qui lui ressemble comme deux gouttes d'eau. En France le Khendorni est quasiment inconnu.
Informations sur le Domaine Morillon
Le Domaine Morillon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Moulin-à-Vent à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moulin-à-Vent
Moulin-a-Vent est sans doute le plus remarquable des dix crus du Beaujolais, situé à l'extrême nord de la région du Beaujolais. Les vins de Moulin-a-Vent, issus du Cépage Gamay, sont connus pour être parmi les plus concentrés et tanniques du Beaujolais, loin des vins légers et simples du Beaujolais Nouveau. Floral">floral et Fruité dans leur jeunesse, ces vins développent souvent des caractéristiques épicées et terreuses en vieillissant. Le vignoble du Moulin-a-Vent s'étend sur les départements du Rhône et de la Saône et Loire, sur la rive ouest de la Saône.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Actualités liées à ce vin
1431e émission – Frédéric Lebel et Florent Morillon – 28/12/2025
DIMANCHE 28 DÉCEMBRE 2025 Frédéric Lebel – « Armagnac » Médaillé de bronze au concours du Meilleur Sommelier de France en 1991, Frédéric partage depuis plus de 45 ans sa passion du vin et de l’armagnac. Ancien chef sommelier à Paris et Saint-Émilion et auteur reconnu, il explore dans son dernier ouvrage « Armagnac » la Gascogne et ses producteurs passionnés. Florent Morillon – Bureau National Interprofessionnel du Cognac (Cognac) Au cœur de sa ville natale, le BNIC est le centre str ...
Cognac présente l’addition de l’arrachage chinois à Paris et Bruxelles : « on ne peut pas être les oubliés de l’affaire »
Un otage qui se libère et doit continuer à payer la rançon ‘ C’est la situation ubuesque que vit Cognac, où l’on est très remonté et où l’on exige des décisions françaises et actions européennes fortes pour financer l’arrachage de vignes lié au conflit industriel avec la Chine. Et que l’on ne parle pas des nouvelles plantations à l’interprofession, ça chauffe cette campagne de distillation. A lors que flambent les alambics et que se distille la vendange ...
Les menaces douanières d’Emmanuel Macron n’effraient pas la Chine mais les vins et spiritueux français
Le pouvoir politique français n’apprend-il donc rien de ses erreurs diplomatiques passées, exposant en solitaire ses secteurs stratégiques sur des sujets commerciaux européens ‘ C’est la question qui taraude les exportateurs du vignoble, craignant d’être de nouveau ciblés par Pékin. Sans oublier Washington. S tupeur et tremblement dans les rangs des exportateurs de vins et spiritueux à la lecture de la déclaration du président Emmanuel Macron aux Échos : ...
Le mot du vin: Consistance
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
