Domaine Gevorkian365 Quince
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le 365 Quince du Domaine Gevorkian est dans le top 0 des vins de Syunik.
Détails et informations techniques sur le 365 Quince du Domaine Gevorkian
Découvrez le cépage: Béquignol
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fermes et à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes rustiques aveyronnaises. Profil corsé à boire après garde. Préservé dans quelques parcelles patrimoniales de l'IGP Aveyron, fait partie des cépages anciens du Sud-Ouest étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, cultivé en Aveyron et dans le Lot.
Informations sur le Domaine Gevorkian
Le Domaine Gevorkian fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Syunik à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Syunik
Province viticole méridionale d'Arménie (relief montagneux du Caucase, altitudes 1700-1500 m, terroirs proches du chaud Ararat). Areni Noir signature autochtone en rouge roi soyeux et profond aux notes intenses de cerise, framboise, prune, fruits rouges mûrs, épices douces et touche tannique-fine racée caractéristique, surnommé le « Pinot Noir d'Arménie ». Voskehat et Khndoghni en cortes complexes. Berceau de la viticulture mondiale (grotte d'Areni-1, 6 100 ans).
Actualités liées à ce vin
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...Le mot du vin: Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
