Domaine Gonzague MauriceClos du Pavillon Puisseguin Saint-Émilion
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Clos du Pavillon Puisseguin Saint-Émilion du Domaine Gonzague Maurice
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos du Pavillon Puisseguin Saint-Émilion de Domaine Gonzague Maurice de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Clos du Pavillon Puisseguin Saint-Émilion
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos du Pavillon Puisseguin Saint-Émilion
Les accords mets et vins originaux avec le Clos du Pavillon Puisseguin Saint-Émilion
Le Clos du Pavillon Puisseguin Saint-Émilion du Domaine Gonzague Maurice s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou le cassoulet de mamie mélanie.
Détails et informations techniques sur le Clos du Pavillon Puisseguin Saint-Émilion du Domaine Gonzague Maurice
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos du Pavillon Puisseguin Saint-Émilion du Domaine Gonzague Maurice sont 2014, 2011, 2012, 2010
Informations sur le Domaine Gonzague Maurice
Le Domaine Gonzague Maurice fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Puisseguin-Saint-Émilion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Puisseguin-Saint-Émilion
Satellite est de Saint-Émilion sur la rive droite bordelaise : Merlot ultra-dominant (~80 %) avec Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon — rouges charnus à robe rubis intense, arômes mûrs de fraise, cerise, cassis et prune, notes de menthe, réglisse, sous-bois et figue sèche, bouche soyeuse et boisée aux tanins puissants et longs. Élevage en barrique apportant vanille et grillé. Plateau et coteaux argilo-calcaires, identité ronde et accessible, garde moyenne 5-10 ans.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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Le mot du vin: Texture
En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.
