Domaine Grand TokajTokaji Késöi Szüretelésü Furmint
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Tokaji Késöi Szüretelésü Furmint du Domaine Grand Tokaj est dans le top 70 des vins de Tokaj.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tokaji Késöi Szüretelésü Furmint du Domaine Grand Tokaj de la région de Tokaj révèle souvent des types d'arômes d'abricot, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Détails et informations techniques sur le Tokaji Késöi Szüretelésü Furmint du Domaine Grand Tokaj
Découvrez le cépage: Furmint
Blancs tendus et structurés, à l'acidité tranchante et à la bouche minérale, sur des arômes de pomme, coing, agrumes, miel, fumée et notes de craie. Décliné en secs ambitieux (Tokaji száraz, Somló), demi-secs et surtout en liquoreux botrytisés somptueux : Tokaji Aszú (mythique, classé en puttonyos) et Tokaji Eszencia. Très apte à la pourriture noble. Star absolue de Tokaj en Hongrie, aussi en Slovaquie, Slovénie (Šipon) et Autriche. Cépage hongrois autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tokaji Késöi Szüretelésü Furmint du Domaine Grand Tokaj sont 2017, 2016, 2013, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine Grand Tokaj
Le Domaine Grand Tokaj fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Tokaj à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tokaj
Berceau du légendaire Tokaji Aszú, « roi des vins » selon Louis XIV. Vins liquoreux nobles à base de Furmint (acidité vive sensible au botrytis) et Hárslevelű floral (« feuille de tilleul ») : robe ambrée, arômes signature de miel, abricot confit, coing, écorce d'orange, safran, sucre soutenu par une acidité tendue. Mesuré en « puttonyos » (3 à 6) et Aszú Eszencia au sommet. Aussi Furmint sec en essor, droit et minéral.
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...Le mot du vin: Méthode ancestrale
Méthode d'élaboration de certains vins effervescents (blanquette de Limoux, gaillac mousseux, clairette de Die) consistant en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées par le raisin, sans ajout de liqueur de tirage (contrairement à la méthode champenoise).
