
Domaine Famille Cros PujolAu Gris de Mes Envies
En bouche ce vin rosé est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.

Structure gustative du Au Gris de Mes Envies du Domaine Famille Cros Pujol
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Au Gris de Mes Envies de Domaine Famille Cros Pujol de la région de Pays d'Oc est un vin .
Accords mets et vins avec du Au Gris de Mes Envies
Les accords qui marchent parfaitement avec le Au Gris de Mes Envies
Les accords mets et vins originaux avec le Au Gris de Mes Envies
Le Au Gris de Mes Envies du Domaine Famille Cros Pujol s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux petits pois et lardons, quiche saumon-chèvre ou tomates cerises façon pommes d'amour.
Détails et informations techniques sur le Au Gris de Mes Envies du Domaine Famille Cros Pujol
Découvrez le cépage: Cabernet_Dorio
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), cerise noire, prune, épices, poivre noir et notes balsamiques. Cultivé principalement en Allemagne (Wurtemberg, Palatinat) pour les rouges secs modernes et les assemblages tanniques apportant couleur et structure. Hybride allemand créé en 1971 à Weinsberg (blaufränkisch × dornfelder), apprécié pour sa robustesse et son intensité.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Au Gris de Mes Envies du Domaine Famille Cros Pujol sont 2018
Informations sur le Domaine Famille Cros Pujol
Le Domaine Famille Cros Pujol fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 88 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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