Domaine Heinz NikolaiErbacher Honigberg Spätburgunder Feinherb
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Erbacher Honigberg Spätburgunder Feinherb du Domaine Heinz Nikolai
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Erbacher Honigberg Spätburgunder Feinherb de Domaine Heinz Nikolai de la région de Rheingau est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Erbacher Honigberg Spätburgunder Feinherb
Les accords qui marchent parfaitement avec le Erbacher Honigberg Spätburgunder Feinherb
Les accords mets et vins originaux avec le Erbacher Honigberg Spätburgunder Feinherb
Le Erbacher Honigberg Spätburgunder Feinherb du Domaine Heinz Nikolai s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, tajine de veau aux citrons confits et au safran ou cuissot de sanglier d'obélix au four.
Détails et informations techniques sur le Erbacher Honigberg Spätburgunder Feinherb du Domaine Heinz Nikolai
Découvrez le cépage: Tressot
Le Tressot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Yonne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Tressot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Bourgogne, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Heinz Nikolai
Le Domaine Heinz Nikolai fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 51 vins à la vente dans la région d'Erbach à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Erbach
La région viticole d'Erbach se situe dans la région en Rheingau en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Schloss Reinhartshausen et le Domaine Heinz Nikolai y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Erbach sont les Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Erbach révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole de Rheingau
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
Le mot du vin: Vin jaune
Vins blancs du Jura élevés en fûts de chêne sans ouillage durant au moins 6 ans. Un voile de levures se forme à la surface du vin qui subit une lente oxydation, ce qui lui confère un goût particulier rappelant la noix.
