Domaine HerreboucLa Carpe à Bulles
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le La Carpe à Bulles du Domaine Herrebouc est dans le top 0 des vins de Côtes de Gascogne.
Détails et informations techniques sur le La Carpe à Bulles du Domaine Herrebouc
Découvrez le cépage: Canari
Le Canari n’est plus que très rarement rencontré dans les vignobles d’aujourd’hui. Ses origines sont probablement pyrénéennes, précisément dans l’Ariège. Son répertoire d’appellations alternatives est vaste. Le boudalès des Cévennes devient folle noire à Fronton. On le désigne encore sous chalosse noire, ugne noire ou canaril.Le cépage se reconnaît à ses bourgeons d’apparition précoce. Le pied très productif montre une vigueur remarquable. Même le black-rot n’a pas raison de ce cépage. Les sarments sont couverts de feuillage dont les parties les plus exposées rougissent à l’automne.A la maturité qui arrive à la deuxième époque tardive, le Canari affiche des grappes compactes, en forme de tronçon, de taille petite à moyenne. Les ailerons sont parfois très chargés, rassemblant des baies aux couleurs caractéristiques. L’enveloppe noir bleuté protège une chair très juteuse. Un vin assez peu coloré et ordinaire ressort de la vinification de ce cépage.
Informations sur le Domaine Herrebouc
Le Domaine Herrebouc fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Côtes de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Gascogne
La région viticole du Côtes de Gascogne se situe dans la région du Comté Tolosan en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Sichel et le Domaine Haut-Marin y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Gascogne sont les Colombard, Gros Manseng et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Gascogne révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tangerine ou confiture et parfois aussi des arômes de pastèque, grenade ou citronnelle.
La région viticole de Comté Tolosan
Le Comte Tolosan est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une large zone du Sud-Ouest de la France. Le bassin de l'IGP englobe 12 départements administratifs et abrite un large éventail d'appellations d'origine contrôlée (AOC) telles que le Jurançon, le Cahors et l'Armagnac. Le label IGP fournit une classification géographique aux vins qui ne sont pas classés pour les appellations de niveau AOC en raison du Cépage ou du style de Vinification. La région fait partie du bassin aquitain - les plaines qui se situent entre les Pyrénées, le Massif Central et l'océan Atlantique à l'ouest.
Actualités liées à ce vin
1291e émission – Hélène Archidec et Guillaume Sorbe – 11/05/2024
SAMEDI 11 MAI 2024 Hélène Archidec – Domaine de Herrebouc (Sud-Ouest) Tout débute en 1999 lorsque la famille Fitte décide de renouer avec ses origines gersoises en rachetant une propriété viticole et son château gascon. Niché au cœur de la Gascogne, le Domaine de Herrebouc naît en 2004 de la rencontre d’Hélène et Carine Fitte, deux vigneronnes engagées. 20 ans plus tard, le domaine s’étend aujourd’hui sur 18 ha de vignes certifiées bio depuis 2010 et biodynamie depuis 2020. Guillaume Sorbe ...
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Le mot du vin: Vert
Se dit d'un vin trop acide ou marqué par des goûts végétaux désagréables.
