Domaine Honoré LavigneLes Jolies Pierres Moulin-A-Vent
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Les Jolies Pierres Moulin-A-Vent
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Jolies Pierres Moulin-A-Vent
Les accords mets et vins originaux avec le Les Jolies Pierres Moulin-A-Vent
Le Les Jolies Pierres Moulin-A-Vent du Domaine Honoré Lavigne s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de tagliatelles au foie gras, escalope milanaise (italie) ou jambonneau à la fondue de poireaux.
Détails et informations techniques sur le Les Jolies Pierres Moulin-A-Vent du Domaine Honoré Lavigne
Découvrez le cépage: Seinoir
Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le centre-est. Aujourd'hui quasi disparu, il donne des vins rouges simples, fruités, à la couleur claire. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, il témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble français et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés pour leur intérêt génétique.
Informations sur le Domaine Honoré Lavigne
Le Domaine Honoré Lavigne fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 81 vins à la vente dans la région de Moulin-à-Vent à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moulin-à-Vent
AOC du Beaujolais (cru), à cheval sur Rhône et Saône-et-Loire (communes de Chénas et Romanèche-Thorins). ~670 ha, ~36 500 hl/an. Reconnu AOC le 11 septembre 1936. Cépage unique : Gamay noir à jus blanc.
La région viticole du Beaujolais
Région viticole française située au sud de la Bourgogne, dans le Rhône. Vignoble d'environ 12 000 ha sur 12 AOC : Beaujolais générique, Beaujolais-Villages, et 10 Crus (Brouilly, Côte-de-Brouilly, Régnié, Morgon, Chiroubles, Fleurie, Moulin-à-Vent, Chénas, Juliénas, Saint-Amour). Sols granitiques au nord, argilo-calcaires au sud. Cépage star : Gamay Noir à Jus Blanc, en rouge (98 % du vignoble).
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...Le mot du vin: Turbidité
État d'un vin trouble, dû à la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.
