Domaine Borgo SavaianIL Borgo 11 Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du champignon.
Structure gustative du IL Borgo 11 Pinot Grigio du Domaine Borgo Savaian
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le IL Borgo 11 Pinot Grigio de Domaine Borgo Savaian de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin .
Accords mets et vins avec du IL Borgo 11 Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le IL Borgo 11 Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le IL Borgo 11 Pinot Grigio
Le IL Borgo 11 Pinot Grigio du Domaine Borgo Savaian s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de wok de poisson et crevettes au curry, quiche sans pâte brocolis et bleu ou filet mignon rôti au cidre.
Détails et informations techniques sur le IL Borgo 11 Pinot Grigio du Domaine Borgo Savaian
Découvrez le cépage: Malvoisie de l' Istrie
Cépage endémique dans la péninsule de Istrie située pour partie en Italie, en Slovénie et en Croatie où il occupe une première place parmi les cépages blancs. En France, il n'est quasiment pas connu. Il serait parent avec la malvasia bianca longa connue également sous le nom de malvasia del Chianti.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du IL Borgo 11 Pinot Grigio du Domaine Borgo Savaian sont 2017
Informations sur le Domaine Borgo Savaian
Le Domaine Borgo Savaian fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Venezia Giulia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Venezia Giulia
La région viticole du Venezia Giulia se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Lis Neris et le Domaine Gravner y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Venezia Giulia sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Venezia Giulia révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cire ou jasmin et parfois aussi des arômes de herbe, asperge ou thym.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
Le mot du vin: Macération pelliculaire
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
