Domaine Tenuta di SestaDuelecci Est Riserva Brunello di Montalcino (Duelecci Ovest)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Duelecci Est Riserva Brunello di Montalcino (Duelecci Ovest) du Domaine Tenuta di Sesta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Duelecci Est Riserva Brunello di Montalcino (Duelecci Ovest) de Domaine Tenuta di Sesta de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Duelecci Est Riserva Brunello di Montalcino (Duelecci Ovest) du Domaine Tenuta di Sesta de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Duelecci Est Riserva Brunello di Montalcino (Duelecci Ovest)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Duelecci Est Riserva Brunello di Montalcino (Duelecci Ovest)
Les accords mets et vins originaux avec le Duelecci Est Riserva Brunello di Montalcino (Duelecci Ovest)
Le Duelecci Est Riserva Brunello di Montalcino (Duelecci Ovest) du Domaine Tenuta di Sesta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, filets d'agneau en croûte et épices douces ou lapin rôti au four à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Duelecci Est Riserva Brunello di Montalcino (Duelecci Ovest) du Domaine Tenuta di Sesta
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Duelecci Est Riserva Brunello di Montalcino (Duelecci Ovest) du Domaine Tenuta di Sesta sont 2012, 0, 2013
Informations sur le Domaine Tenuta di Sesta
Le Domaine Tenuta di Sesta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Brunello di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Brunello di Montalcino
La région viticole du Brunello di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Soldera et le Domaine Casanova di Neri y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Brunello di Montalcino sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Brunello di Montalcino révèle souvent des types d'arômes de fer, tangerine ou rose séchée et parfois aussi des arômes de confiture de baies, pétale de rose ou feuilles séchées.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Oenologue
Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
