Domaine Janots-BosMâcon-Vergisson
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Structure gustative du Mâcon-Vergisson du Domaine Janots-Bos
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mâcon-Vergisson de Domaine Janots-Bos de la région de Bourgogne est un vin .
Accords mets et vins avec du Mâcon-Vergisson
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mâcon-Vergisson
Les accords mets et vins originaux avec le Mâcon-Vergisson
Le Mâcon-Vergisson du Domaine Janots-Bos s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de pâtes en sauce aux 4 fromages, quiche sans pâte courgette-bleu ou poule au pot à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Mâcon-Vergisson du Domaine Janots-Bos
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mâcon-Vergisson du Domaine Janots-Bos sont 2016
Informations sur le Domaine Janots-Bos
Le Domaine Janots-Bos fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Mâcon-Vergisson à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Vergisson
Mâcon dénomination géographique (2005) sur Vergisson au cœur des escarpements sud du Mâconnais aux pieds de la Roche : 100 % Chardonnay à robe jaune-or soutenue, nez raffiné de zeste de citron, fleurs d'agrumes et touches pierreuses sans verdeur. Vignes en plateau à 380 m au lieu-dit Sur la Roche, protégées des vents du nord par un bois. Sols issus du calcaire bajocien supérieur (170 Ma), colluvions blanches de granularités variées sur les pentes basses.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
Le mot du vin: Premier cru
En Bourgogne, troisième niveau de classement (au-dessus des appellations régionales et communales), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom est ajouté à l'appellation communale. Les climats classés en premiers crus sont au nombre de 635.
