Domaine Jean-Claude FromontChablis Grand Cru 'Valmur'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis Grand Cru 'Valmur' du Domaine Jean-Claude Fromont
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis Grand Cru 'Valmur' de Domaine Jean-Claude Fromont de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Chablis Grand Cru 'Valmur'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Grand Cru 'Valmur'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Grand Cru 'Valmur'
Le Chablis Grand Cru 'Valmur' du Domaine Jean-Claude Fromont s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de joues de porc confites au cidre, tarte au thon et à la mozzarella ou lamelles d'encornets à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Chablis Grand Cru 'Valmur' du Domaine Jean-Claude Fromont
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis Grand Cru 'Valmur' du Domaine Jean-Claude Fromont sont 2004
Informations sur le Domaine Jean-Claude Fromont
Le Domaine Jean-Claude Fromont fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Chablis Grand Cru 'Valmur' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis Grand Cru 'Valmur'
La région viticole du Chablis Grand Cru 'Valmur' se situe dans la région du Chablis Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Raveneau et le Domaine Christian Moreau Pere & Fils y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chablis Grand Cru 'Valmur' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chablis Grand Cru 'Valmur' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, toasté ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Vieilles vignes
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
