Domaine Jérome JanodetDomaine des Vieilles Caves Cuvée Vieilles Vignes Moulin-à-Vent
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Domaine des Vieilles Caves Cuvée Vieilles Vignes Moulin-à-Vent du Domaine Jérome Janodet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine des Vieilles Caves Cuvée Vieilles Vignes Moulin-à-Vent de Domaine Jérome Janodet de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Domaine des Vieilles Caves Cuvée Vieilles Vignes Moulin-à-Vent
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine des Vieilles Caves Cuvée Vieilles Vignes Moulin-à-Vent
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine des Vieilles Caves Cuvée Vieilles Vignes Moulin-à-Vent
Le Domaine des Vieilles Caves Cuvée Vieilles Vignes Moulin-à-Vent du Domaine Jérome Janodet s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagne potiron courgette, paupiettes de veau paysannes et leur risotto ou tomates farcies à la chair à saucisse.
Détails et informations techniques sur le Domaine des Vieilles Caves Cuvée Vieilles Vignes Moulin-à-Vent du Domaine Jérome Janodet
Découvrez le cépage: Moschofilero
Cépage très anciennement cultivé en Grèce même aujourd'hui en particulier dans la région du Péloponnèse. Il appartient à une grande famille du nom de fileri ou phileri, les différences entre les clones sont quelquefois assez marquées. En France, il est quasiment inconnu - inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1 - et des plantations ont été tentées aux Etats unis, ... .
Informations sur le Domaine Jérome Janodet
Le Domaine Jérome Janodet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Moulin-à-Vent à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moulin-à-Vent
Moulin-a-Vent est sans doute le plus remarquable des dix crus du Beaujolais, situé à l'extrême nord de la région du Beaujolais. Les vins de Moulin-a-Vent, issus du Cépage Gamay, sont connus pour être parmi les plus concentrés et tanniques du Beaujolais, loin des vins légers et simples du Beaujolais Nouveau. Floral">floral et Fruité dans leur jeunesse, ces vins développent souvent des caractéristiques épicées et terreuses en vieillissant. Le vignoble du Moulin-a-Vent s'étend sur les départements du Rhône et de la Saône et Loire, sur la rive ouest de la Saône.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
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