Domaine Kallstadt - Kallstadter Kobnert Riesling Brut

Domaine KallstadtKallstadter Kobnert Riesling Brut

Vin d'Allemagne Vin effervescent de Pfalz en Allemagne
Le Kallstadter Kobnert Riesling Brut du Domaine Kallstadt est un vin effervescent de la région de Pfalz.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.

Accords mets et vins avec du Kallstadter Kobnert Riesling Brut

Les accords qui marchent parfaitement avec le Kallstadter Kobnert Riesling Brut

Les accords mets et vins originaux avec le Kallstadter Kobnert Riesling Brut

Le Kallstadter Kobnert Riesling Brut du Domaine Kallstadt s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de choucroute garnie (avec astuces donc à faire !!!), lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou poulet en sauce.

Détails et informations techniques sur le Kallstadter Kobnert Riesling Brut du Domaine Kallstadt

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Riesling

Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.

Informations sur le Domaine Kallstadt

Le domaine propose 120 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 30 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Pfalz

Le Domaine Kallstadt fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 83 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Pfalz
Dans le top 35000 des vins d'Allemagne
Dans le top 7500 des vins de Pfalz
Dans le top 45000 des vins effervescents
Dans le top 600000 des vins du monde

La région viticole de Pfalz

Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).

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Le mot du vin: Dégorgement (champagne)

Évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de celle-ci. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage (mélange de vin et de sucre de canne, parfois remplacé par des moûts concentrés rectifiés) avant de poser le bouchon définitif. Un dosage trop récent nuit à l'harmonie gustative du champagne.

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