Domaine Le Fief NoirNouvelles Confidences
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du fromage bleu ou du poisson maigre.
Le Nouvelles Confidences du Domaine Le Fief Noir est dans le top 5 des vins de Côteaux du Layon.
Structure gustative du Nouvelles Confidences du Domaine Le Fief Noir
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nouvelles Confidences de Domaine Le Fief Noir de la région de la Vallée de la Loire est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nouvelles Confidences du Domaine Le Fief Noir de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de fromage, miel ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Nouvelles Confidences
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nouvelles Confidences
Les accords mets et vins originaux avec le Nouvelles Confidences
Le Nouvelles Confidences du Domaine Le Fief Noir s'accorde généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de fondue savoyarde à la tomate, muffins aux pommes ou soupe aux champignons et au gorgonzola.
Détails et informations techniques sur le Nouvelles Confidences du Domaine Le Fief Noir
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nouvelles Confidences du Domaine Le Fief Noir sont 2018, 2015, 0, 2020 et 2017.
Informations sur le Domaine Le Fief Noir
Le Domaine Le Fief Noir fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Côteaux du Layon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côteaux du Layon
Berceau ligérien des grands liquoreux de l'Anjou (rive gauche du Layon) : Chenin Blanc signature en blanc roi exclusif — moelleux à liquoreux botrytisés aux notes de coing, abricot, ananas confit, mangue, miel, cire d'abeille, fruits secs et touche de safran, acidité ciselée équilibrant le sucre, garde exceptionnelle (20-50 ans). Mention « Sélection de Grains Nobles » au sommet. AOC (1950), ~1 400 ha sur 27 communes, schistes ardoisiers, brumes du Layon favorisant Botrytis cinerea.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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