Domaine Lost HighwayBindi Pinot Noir
Vin
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Le Bindi Pinot Noir du Domaine Lost Highway est dans le top 0 des vins de Macedon Ranges.
Détails et informations techniques sur le Bindi Pinot Noir du Domaine Lost Highway
Découvrez le cépage: Téoulier
Rouges souples et fruités à la couleur claire, à la robe rubis pâle, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et épices méditerranéennes (garrigue, thym). Profil provençal discret. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales provençales et fait partie des cépages anciens étudiés. Cépage noir français autochtone de Provence et des Alpes-Maritimes.
Informations sur le Domaine Lost Highway
Le Domaine Lost Highway fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Macedon Ranges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Macedon Ranges
Région la plus fraîche du continent australien (Victoria, 300-800 m, ~1 h nord de Melbourne) : Pinot Noir signature en rouge roi — frais, vibrant et élégant signature aux notes signatures de cerise, framboise, épices délicates et acidité naturelle préservée, finesse comparée Bourgogne. Chardonnay racé en blanc roi — fines lignes ciselées signatures aux notes d'agrumes, fruits à noyau et minéralité. Effervescents premium en assemblage. GI 1997, ~64 wineries, climat marginal froid.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
Le mot du vin: Stress hydrique
Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.
