Domaine Marcel PernetMacvin du Jura Prestige Blanc
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Le Macvin du Jura Prestige Blanc du Domaine Marcel Pernet est dans le top 10 des vins du Jura.
Accords mets et vins avec du Macvin du Jura Prestige Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Macvin du Jura Prestige Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Macvin du Jura Prestige Blanc
Le Macvin du Jura Prestige Blanc du Domaine Marcel Pernet s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, riz fondant aux oignons et champignons ou cannellonis au boeuf express.
Détails et informations techniques sur le Macvin du Jura Prestige Blanc du Domaine Marcel Pernet
Découvrez le cépage: Saint Pierre doré
Appartenant aux vins d’Estaing, le saint pierre doré se fait également appeler roussellou. Il est trouvant ses premières origines en l’Allier.Avec un débourrement moyen, ce cépage se présente sous forme de grappes pleines, ailées, allongées et très grosses, cela avec des baies pulpeuses, sphériques et de taille moyenne. Arrivé à maturité, le fruit prend la couleur blanc doré, avec des feuilles bronzées, ces dernières pouvant être trilobées ou entières. On trouve également la couleur rouge sur les entre-nœuds de son rameau herbacé. Pour un meilleur résultat, une taille assez longue siéra au saint pierre doré.Si cette vigne ne craint trop ni l’oïdium, ni le mildiou, il craint plus la pourriture grise. Les caractéristiques du roussellou font qu’il pourrait jouer un grand rôle quant à l’élaboration des vins effervescents. La vigne donne effectivement une saveur très acide, peu sucré et avec des arômes à faible degré. Ce cépage est menacé d’extinction. il a été relevé que l’étendue du vignoble enregistrée en 1958 est de 123 Ha, pour se réduire à 1 Ha en 1994 sur le territoire français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Macvin du Jura Prestige Blanc du Domaine Marcel Pernet sont 0
Informations sur le Domaine Marcel Pernet
Le Domaine Marcel Pernet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
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Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.
