Domaine Matzinger DaviesPinot Noir Rosé
Vin
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Le Pinot Noir Rosé du Domaine Matzinger Davies est dans le top 0 des vins de Willamette Valley.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir Rosé du Domaine Matzinger Davies
Découvrez le cépage: Harslevelu
Cépage blanc hongrois autochtone, principalement cultivé dans la région de Tokaj. Apte au passerillage et à la pourriture noble. Il donne des vins blancs structurés, aromatiques, aux notes de miel, fleurs blanches et fruits jaunes mûrs. Composante essentielle du Tokaji Aszú, vin liquoreux légendaire, avec le Furmint, il signe les grands liquoreux hongrois.
Informations sur le Domaine Matzinger Davies
Le Domaine Matzinger Davies fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Willamette Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Willamette Valley
Référence mondiale du Pinot Noir hors Bourgogne : rouges élégants et fins aux notes de cerise, framboise, prune, sous-bois, terre humide et épices douces, tanins soyeux et acidité préservée par le climat frais. Cépage star sur sols volcaniques (Jory), latitude bourguignonne (45°). Aussi Chardonnay tendu en plein essor qualitatif, Pinot Gris rond et Riesling vif. AVA principale de l'Oregon (240 km entre Coast Range et Cascades).
La région viticole d'Oregon
Référence américaine du Pinot Noir frais et élégant. Rouges fins et soyeux aux notes signature de cerise rouge, framboise, fraise des bois, sous-bois et épices, tanins délicats et fraîcheur tendue — style le plus proche de la Bourgogne hors France. Willamette Valley emblématique sur sols volcaniques (Jory) et marins. Aussi Chardonnay précis et minéral, Pinot Gris ample (poire, miel), Riesling tendu.
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Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
