Domaine Mendoza HeightsPremium Torrontés
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la plat épicé ou des apéritif.
Structure gustative du Premium Torrontés du Domaine Mendoza Heights
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Premium Torrontés de Domaine Mendoza Heights de la région de Mendoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Premium Torrontés
Les accords qui marchent parfaitement avec le Premium Torrontés
Les accords mets et vins originaux avec le Premium Torrontés
Le Premium Torrontés du Domaine Mendoza Heights s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, plat végétarien ou apéritif comme par exemple des recettes de souris d'agneau caramélisées, quiche estivale au thon ou houmous (purée de pois chiches).
Détails et informations techniques sur le Premium Torrontés du Domaine Mendoza Heights
Découvrez le cépage: Carignan
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Premium Torrontés du Domaine Mendoza Heights sont 2015, 2017, 0
Informations sur le Domaine Mendoza Heights
Le Domaine Mendoza Heights fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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