Le Domaine Moon River fait parti des domaines à suivre à Hungary. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Hungary à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Moon River s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de paupiettes à la mérignicaise, seiche au cidre ou okonomiyaki ou 'crêpe' japonaise.
Pays viticole millénaire d'Europe centrale, 65 000 ha en 22 régions, 70% blancs. Tokaji Aszú légendaire (UNESCO) : liquoreux botrytisés d'or aux notes signature de miel, abricot confit, écorce d'orange et épices, acidité tendue — l'un des plus grands vins doux au monde. Furmint sec en plein essor (vif et minéral), Hárslevelű parfumé. Egri Bikavér (« Sang de Taureau ») en rouge charnu de Kékfrankos.
Aussi Kadarka épicé, Olaszrizling frais. Sols volcaniques au nord, climat continental.
Les vins rouge du Domaine Moon River s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de potjevleesch, cannelloni de viande ou cuisse de lapin en papillote au barbecue.
Au nez le vin rouge du Domaine Moon River révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Blancs secs vifs et légers, à la robe pâle parfois cuivrée, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, poire, fleurs blanches, amande et notes minérales. Profil désaltérant. Star absolue du nord de l'Italie : Pinot Grigio delle Venezie DOC, Friuli Colli Orientali DOC, Alto Adige DOC et Trentino DOC. Synonyme italien du pinot gris bourguignon (mutation grise du pinot noir), l'un des blancs italiens les plus exportés.
Une route des vins de prévue dans la région de Hungary ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Moon River.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
