Domaine Odette & Gilles MiolanneCotes d'Auvergne Volcane Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Accords mets et vins avec du Cotes d'Auvergne Volcane Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cotes d'Auvergne Volcane Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Cotes d'Auvergne Volcane Rouge
Le Cotes d'Auvergne Volcane Rouge du Domaine Odette & Gilles Miolanne s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Cotes d'Auvergne Volcane Rouge du Domaine Odette & Gilles Miolanne
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Informations sur le Domaine Odette & Gilles Miolanne
Le Domaine Odette & Gilles Miolanne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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...Le mot du vin: Cinsault
Cépage noir méridional, souvent assemblé en accessoire dans les appellations méditerranéennes (Languedoc, Rhône, Provence). Apprécié en rosé (corbières, côtes-de-provence) pour ses arômes de fraise, pêche et framboise. Parfois vinifié seul en IGP, généralement en rosé.
