Domaine OrofinoCelentano Vineyard Gamay
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Le Celentano Vineyard Gamay du Domaine Orofino est dans le top 10 des vins de Similkameen Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Celentano Vineyard Gamay du Domaine Orofino de la région de British Columbia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Celentano Vineyard Gamay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Celentano Vineyard Gamay
Les accords mets et vins originaux avec le Celentano Vineyard Gamay
Le Celentano Vineyard Gamay du Domaine Orofino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce).
Détails et informations techniques sur le Celentano Vineyard Gamay du Domaine Orofino
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Celentano Vineyard Gamay du Domaine Orofino sont 2019, 2018, 2015, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Orofino
Le Domaine Orofino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Similkameen Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Similkameen Valley
DVA du sud de la Colombie-Britannique à l'ouest de l'Okanagan, climat semi-désertique (jours à 40 °C, nuits fraîches préservant l'acidité). Rouges signatures Cabernet Franc poivré (framboise, poivron, herbes), Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre), Syrah dense (mûre, poivre, lard fumé), Merlot souple (prune, cacao). Riesling tendu et Gamay Noir fruité sur pentes ombragées. Pinot Gris floral, Chardonnay ample.
La région viticole de British Columbia
Référence canadienne de la côte ouest, cœur viticole en Okanagan Valley. Climat semi-désertique continental, amplitudes thermiques marquées : Pinot Gris signature (poire, miel, épices, bouche ronde), Pinot Noir frais et fin (cerise, sous-bois), Chardonnay précis et Riesling tendu au nord. Sud chaud pour Cabernet Sauvignon dense, Merlot rond et Syrah poivrée. Aussi Icewine d'exception (Vidal, Riesling).
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