Domaine Paterson's Gundagai VineyardGundagai Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Gundagai Cabernet Sauvignon du Domaine Paterson's Gundagai Vineyard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gundagai Cabernet Sauvignon de Domaine Paterson's Gundagai Vineyard de la région de Nouvelle-Galles du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Gundagai Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gundagai Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Gundagai Cabernet Sauvignon
Le Gundagai Cabernet Sauvignon du Domaine Paterson's Gundagai Vineyard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, gigot grillé mariné à l'huile arômatisée ou pâtes carbonara.
Détails et informations techniques sur le Gundagai Cabernet Sauvignon du Domaine Paterson's Gundagai Vineyard
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Informations sur le Domaine Paterson's Gundagai Vineyard
Le Domaine Paterson's Gundagai Vineyard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Big Rivers à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Big Rivers
Zone irriguée du sud-ouest de la Nouvelle-Galles du Sud (Murray Darling, Perricoota, Riverina, Swan Hill, ~75 % du vin de l'État), climat continental chaud et sec irrigué par Murray, Darling et Murrumbidgee. Shiraz signature en rouge roi : solaire et généreux aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et touche réglissée, tanins enveloppés. Cabernet Sauvignon ferme en complément. Chardonnay ample et Sémillon vif en blancs (Sémillon liquoreux botrytisé historique à Riverina).
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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