Domaine Philippe CassignolChâteau l'Espigne Fitou Jean Cassignol
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Château l'Espigne Fitou Jean Cassignol du Domaine Philippe Cassignol est dans le top 40 des vins de Fitou.
Structure gustative du Château l'Espigne Fitou Jean Cassignol du Domaine Philippe Cassignol
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château l'Espigne Fitou Jean Cassignol de Domaine Philippe Cassignol de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Château l'Espigne Fitou Jean Cassignol
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château l'Espigne Fitou Jean Cassignol
Les accords mets et vins originaux avec le Château l'Espigne Fitou Jean Cassignol
Le Château l'Espigne Fitou Jean Cassignol du Domaine Philippe Cassignol s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, wok de nouilles chinoises aux légumes ou rôti de veau aux olives noires.
Détails et informations techniques sur le Château l'Espigne Fitou Jean Cassignol du Domaine Philippe Cassignol
Découvrez le cépage: Arnsburger
Blancs vifs et fruités, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches, fruits à chair blanche (pomme verte) et notes minérales légères. Proche du Riesling sans en égaler la finesse. Cultivé en petites surfaces en Allemagne et à Madère pour les blancs secs et les bases effervescentes. Cépage blanc allemand obtenu en 1939 à Geisenheim par Helmut Becker (Riesling × Riesling), tardif et productif.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château l'Espigne Fitou Jean Cassignol du Domaine Philippe Cassignol sont 2014
Informations sur le Domaine Philippe Cassignol
Le Domaine Philippe Cassignol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Fitou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fitou
1ʳᵉ AOC rouge du Languedoc (1948), royaume du Carignan sur 2 entités séparées (maritime étang de Leucate, montagneuse Mont Tauch). Rouges puissants et structurés signatures aux notes signature de cerise noire, mûre, garrigue, réglisse, poivre et touche minérale schisteuse, tanins fermes et bouche chaleureuse — vins de garde solaires (5-15 ans). Grenache apporte finesse et fruit, Syrah épices, Mourvèdre profondeur. Sols schisteux et calcaires sur ~2 500 ha.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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