Domaine Pulenta EstateLa Flor Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du La Flor Sauvignon Blanc du Domaine Pulenta Estate
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Flor Sauvignon Blanc de Domaine Pulenta Estate de la région de Mendoza est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Flor Sauvignon Blanc du Domaine Pulenta Estate de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du La Flor Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Flor Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le La Flor Sauvignon Blanc
Le La Flor Sauvignon Blanc du Domaine Pulenta Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de baeckeoffe aux poissons, quiche aux épinards et au chèvre ou tagliatelles au chèvre et poulet caramélisé.
Détails et informations techniques sur le La Flor Sauvignon Blanc du Domaine Pulenta Estate
Découvrez le cépage: Salagnin
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Flor Sauvignon Blanc du Domaine Pulenta Estate sont 2020, 2018, 2017, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Pulenta Estate
Le Domaine Pulenta Estate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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