Domaine RablGrüner Veltliner Eiswein
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Grüner Veltliner Eiswein du Domaine Rabl est dans le top 50 des vins de Kamptal.
Structure gustative du Grüner Veltliner Eiswein du Domaine Rabl
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grüner Veltliner Eiswein de Domaine Rabl de la région de Weinland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grüner Veltliner Eiswein du Domaine Rabl de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Grüner Veltliner Eiswein
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grüner Veltliner Eiswein
Les accords mets et vins originaux avec le Grüner Veltliner Eiswein
Le Grüner Veltliner Eiswein du Domaine Rabl s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'oeufs en meurette, quiche sans oeufs ou pâtes au poulet et au curry.
Détails et informations techniques sur le Grüner Veltliner Eiswein du Domaine Rabl
Découvrez le cépage: Roi des noirs
Croisement interspécifique entre le 29 Seibel (70 jeager x Vitis Vinifera inconnu) et le danugue réalisé par Eugène Contassot ce dernier aurait remis les pépins des raisins récoltés à Albert Seibel (1844-1936). Le Roi des noirs a été très cultivé, notamment dans le sud-ouest de la France ainsi que dans le centre-ouest où nous l'avons retrouvé et photographié. Il a servi plusieurs fois de géniteur à Albert Seibel, le rubilande ou 11803 Seibel en est un bel exemple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grüner Veltliner Eiswein du Domaine Rabl sont 2011, 0, 2006, 2016
Informations sur le Domaine Rabl
Le Domaine Rabl fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 69 vins à la vente dans la région de Kamptal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kamptal
La région viticole du Kamptal se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Kamptal est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 135 domaines et châteaux dans la région du Kamptal, produisant 962 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kamptal s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Filtration
Clarification du vin à l'aide de filtres.
