Le Domaine Silkman de Hunter Valley de Nouvelle-Galles du Sud

Domaine Silkman
Le domaine propose 13 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 163 des domaines de Nouvelle-Galles du Sud
Il se situe en Hunter Valley dans la région de Nouvelle-Galles du Sud
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Le Domaine Silkman fait parti des domaines à suivre à Hunter Valley. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Hunter Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Silkman est une perle cachée située dans la pittoresque région de Hunter Valley en Australie. C'est un domaine viticole de choix, réputé pour ses vins de grande qualité qui sont le reflet de l'incroyable richesse de la terre sur laquelle ils sont cultivés. En plein cœur de l'une des plus anciennes régions viticoles d'Australie, le Domaine Silkman offre une expérience de dégustation de vin unique. Le domaine est propriété de Shaun et Liz Silkman, un couple passionné et dévoué qui a commencé à produire du vin en 2013. Leur objectif était de créer des vins qui reflétaient la diversité et l'unicité du terroir de Hunter Valley. Et c'est exactement ce qu'ils ont accompli. Leurs vins ont reçu de nombreuses récompenses et sont appréciés tant par les experts que par les amateurs. Le Domaine Silkman est un lieu de calme et de sérénité où les vignes s'étendent à perte de vue. Le vignoble est soigné avec amour et respect pour la nature, ce qui se reflète dans la qualité supérieure des vins qui y sont produits. Une visite du Domaine Silkman est une expérience immersive, où les visiteurs peuvent se promener dans les vignobles, observer le processus de vinification et bien sûr déguster les vins exquis. Il produit une gamme de vins, mais sa spécialité est sans conteste le Semillon et le Shiraz, deux des cépages les plus iconiques de la région de Hunter Valley. Le Semillon du Domaine Silkman est un vin blanc succulent avec des notes d'agrumes et une acidité rafraîchissante, tandis que le Shiraz est un vin rouge robuste avec des notes de fruits noirs et d'épices. Des dégustations privées sont organisées au Domaine Silkman, offrant une opportunité unique de découvrir les vins dans un cadre intime et de discuter avec les vignerons eux-mêmes.

Top des meilleurs vins du Domaine Silkman

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Silkman à Hunter Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Silkman. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Silkman avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Silkman

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Silkman

Les vins blanc du Domaine Silkman s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de petit salé aux lentilles, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou fajitas de poulet.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Silkman

Au nez le vin blanc du Domaine Silkman révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Silkman est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Silkman

  • 2017avec une note moyenne de 3.97/5
  • 0avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Silkman

  • Chardonnay
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Hunter Valley

Berceau de la viticulture australienne (1825), 160 km au nord de Sydney. Signature mondiale : Sémillon sec à faible degré alcoolique (10-11°) aux notes d'agrumes frais en jeunesse, évoluant après 10-15 ans vers le citron confit, le pain grillé, le miel et la cire d'abeille, vieillissement spectaculaire. Shiraz « Hunter style » de moyenne corpulence, souple et terreuse (cuir, prune, épices douces), capable de décennies. Aussi Chardonnay et Verdelho.

Climat subtropical humide.

Les grands vins rouges du Domaine Silkman

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Silkman

Les vins rouge du Domaine Silkman s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou cuisse de canard confite au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Silkman

Au nez le vin rouge du Domaine Silkman révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Silkman est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Silkman

  • 2013avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.95/5
  • 0avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Silkman

  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Silkman

Une route des vins de prévue dans la région de Hunter Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Silkman.

Découvrez le cépage: Sémillon

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), miel, fleurs blanches, cire d'abeille, brioche et notes de truffe blanche à l'évolution. Aptitude exceptionnelle à la pourriture noble. Star absolue des grands liquoreux de Sauternes AOC et Barsac AOC, pilier des blancs secs des Graves et de Pessac-Léognan AOC, aussi en blancs secs longévifs en Hunter Valley (Australie). Cépage bordelais autochtone.

Actualités du Domaine Silkman et des vins de la région

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« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

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Le mot du vin: Tanin

Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin et la rafle. La macération des rouges en extrait les tanins, qui apportent texture, solidité et moelleux quand ils sont mûrs. Le vinificateur privilégie ceux de la peau, les plus nobles ; les tanins de pépin ou de rafle, plus verts, confèrent dureté et astringence. Bordeaux (cabernet, merlot) en est richement chargé, Bourgogne (pinot noir) beaucoup moins.