Domaine SorbaianoMontescudaio Rosso delle Miniere
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Montescudaio Rosso delle Miniere du Domaine Sorbaiano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Montescudaio Rosso delle Miniere de Domaine Sorbaiano de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Montescudaio Rosso delle Miniere du Domaine Sorbaiano de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Montescudaio Rosso delle Miniere
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montescudaio Rosso delle Miniere
Les accords mets et vins originaux avec le Montescudaio Rosso delle Miniere
Le Montescudaio Rosso delle Miniere du Domaine Sorbaiano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), gigot de 7 heures ou grenadins de veau aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Montescudaio Rosso delle Miniere du Domaine Sorbaiano
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Montescudaio Rosso delle Miniere du Domaine Sorbaiano sont 2012, 2004, 2008, 2007 et 2003.
Informations sur le Domaine Sorbaiano
Le Domaine Sorbaiano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Montescudaio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montescudaio
DOC toscane (1977) en province de Pise, collines proches de la côte tyrrhénienne (Casale Marittimo, Riparbella, Guardistallo). Sangiovese signature en rouge roi (≥50 % du Rosso) : rubis grenat aux notes amples de cerise mûre, prune, herbes méditerranéennes et touche marine, tanins équilibrés. Cabernet et Merlot bordelais en mono-cépages charnus. Trebbiano et Vermentino en blancs vifs aux agrumes, fleurs blanches et touche saline.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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