Domaine StoutridgeNoiret
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Noiret du Domaine Stoutridge est dans le top 0 des vins de Hudson River Region.
Détails et informations techniques sur le Noiret du Domaine Stoutridge
Découvrez le cépage: Scarlotta seedless
Raisin de table apyrène (sans pépins) aux grappes longues et baies allongées rouge-pourpre à peau fine et chair croquante, au goût sucré et frais. Tardif et productif, excellente conservation. Cultivé en Californie, au Chili et au Pérou pour les marchés export, apprécié pour son aspect attrayant sur étals et sa bonne tenue commerciale. Cépage noir apyrène américain de raisin de table obtenu par croisement pour la consommation fraîche.
Informations sur le Domaine Stoutridge
Le Domaine Stoutridge fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Hudson River Region à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hudson River Region
AVA pionnière de l'État de New York le long de l'Hudson au nord de Manhattan jusqu'à Albany. Climat maritime tempéré par la vallée, hivers rudes (-6 °C) imposant les hybrides franco-américains résistants. Seyval Blanc signature en blanc roi : paille pâle, vif et précis aux notes d'agrumes, pomme verte et touche minérale. Cayuga White ample, Traminette aromatique.
La région viticole de New York
3ᵉ État viticole américain en volume, diversité saisissante. Finger Lakes en signature : Riesling de climat frais, sec à demi-sec, minéral et vif aux notes de citron vert, pomme, pétrole évolutif et fleurs blanches — référence US. Long Island plus chaude pour Cabernet Franc poivré et Merlot souple. Hudson Valley (Seyval, Vidal).
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Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin et la rafle. La macération des rouges en extrait les tanins, qui apportent texture, solidité et moelleux quand ils sont mûrs. Le vinificateur privilégie ceux de la peau, les plus nobles ; les tanins de pépin ou de rafle, plus verts, confèrent dureté et astringence. Bordeaux (cabernet, merlot) en est richement chargé, Bourgogne (pinot noir) beaucoup moins.
