Domaine SzilagyiSárgamuskotály - Hárslevelu Zsofia Sophie Cuvée Tokaji
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Accords mets et vins avec du Sárgamuskotály - Hárslevelu Zsofia Sophie Cuvée Tokaji
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sárgamuskotály - Hárslevelu Zsofia Sophie Cuvée Tokaji
Les accords mets et vins originaux avec le Sárgamuskotály - Hárslevelu Zsofia Sophie Cuvée Tokaji
Le Sárgamuskotály - Hárslevelu Zsofia Sophie Cuvée Tokaji du Domaine Szilagyi s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de poulet au maroilles ou gâteau d'anniversaire.
Détails et informations techniques sur le Sárgamuskotály - Hárslevelu Zsofia Sophie Cuvée Tokaji du Domaine Szilagyi
Découvrez le cépage: Harslevelu
Blancs aromatiques et structurés, à la bouche ample et à l'acidité ferme, sur des arômes de fleurs de tilleul (d'où son nom, hárslevelű = feuille de tilleul), miel, abricot, coing, pêche jaune et notes épicées. Aptitude exceptionnelle à la pourriture noble. Composante essentielle des grands Tokaji Aszú liquoreux et des Tokaji Szamorodni, vinifié aussi en blancs secs ambitieux à Somló et Eger. Cépage hongrois autochtone, partenaire historique du furmint en Tokaj.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sárgamuskotály - Hárslevelu Zsofia Sophie Cuvée Tokaji du Domaine Szilagyi sont 0
Informations sur le Domaine Szilagyi
Le Domaine Szilagyi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Tokaj à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tokaj
Berceau du légendaire Tokaji Aszú, « roi des vins » selon Louis XIV. Vins liquoreux nobles à base de Furmint (acidité vive sensible au botrytis) et Hárslevelű floral (« feuille de tilleul ») : robe ambrée, arômes signature de miel, abricot confit, coing, écorce d'orange, safran, sucre soutenu par une acidité tendue. Mesuré en « puttonyos » (3 à 6) et Aszú Eszencia au sommet. Aussi Furmint sec en essor, droit et minéral.
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...Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
