Domaine The Hairy ArmShiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Shiraz du Domaine The Hairy Arm
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Shiraz de Domaine The Hairy Arm de la région de Victoria est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Shiraz du Domaine The Hairy Arm de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Shiraz
Le Shiraz du Domaine The Hairy Arm s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, tajine d'agneau aux abricots (maroc) ou lapin à la bière et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Shiraz du Domaine The Hairy Arm
Découvrez le cépage: Bertille Seyve 450
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique productif. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales et fait partie des hybrides anciens préservés en collections variétales françaises. Cépage hybride blanc français obtenu au début du XXᵉ siècle par Bertille Seyve, dans la lignée des hybridations résistantes au phylloxéra.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Shiraz du Domaine The Hairy Arm sont 2016, 2015, 0, 2010 et 2008.
Informations sur le Domaine The Hairy Arm
Le Domaine The Hairy Arm fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Sunbury à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sunbury
Région victorienne au nord-ouest de Melbourne (3ᵉ plus fraîche d'Australie continentale, basaltes volcaniques, brises marines, vallées profondes) : Shiraz signature en rouge roi cool-climate — profil signature mi-corsé aux fruits noirs vibrants, poivre noir éclatant, épices et cerise noire, tanins souples et fins, alcool rarement >12,5°. Chardonnay, Sauvignon Blanc et Pinot Noir en blancs cool-climate, loams basaltiques pauvres stressant la vigne, baies petites et concentrées.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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