Domaine UndurragaSauvignon Blanc (U)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Sauvignon Blanc (U) du Domaine Undurraga
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sauvignon Blanc (U) de Domaine Undurraga de la région de Central Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sauvignon Blanc (U) du Domaine Undurraga de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou terre.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc (U)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc (U)
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc (U)
Le Sauvignon Blanc (U) du Domaine Undurraga s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de blanquette de lotte et saint jacques, quiche estivale au thon ou tarte courgette, chèvre, champignons.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc (U) du Domaine Undurraga
Découvrez le cépage: Torrontés riojano
Cépage blanc argentin autochtone, croisement naturel muscat d'Alexandrie × criolla chica. Cultivé principalement à La Rioja et Cafayate (Salta) en Argentine, il donne des vins blancs très aromatiques, parfumés, aux notes intenses de rose, jasmin, pêche et agrumes. Star incontesté des grands blancs argentins, signature de la viticulture andine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon Blanc (U) du Domaine Undurraga sont 1885, 2017, 2019, 2008 et 2007.
Informations sur le Domaine Undurraga
Le Domaine Undurraga fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 296 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Principale zone viticole du Chili, située entre Santiago et Concepción, le long d'une bande de plus de 400 km entre cordillère des Andes et océan Pacifique. Climat méditerranéen, sols variés (alluvions, granit, argilo-calcaire). Sous-régions phares : Maipo Valley (berceau du Cabernet Sauvignon chilien), Cachapoal, Colchagua (capitale mondiale du Carménère), Curicó, Maule. Cépages stars : Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc.
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