South Coast WineryBlack Jack Port
Vin doux naturel
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Touriga nacional et le Zinfandel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Black Jack Port du South Coast Winery est dans le top 50 des vins de South Coast.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Black Jack Port du South Coast Winery de la région de Nouvelle-Galles du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Black Jack Port
Les accords qui marchent parfaitement avec le Black Jack Port
Les accords mets et vins originaux avec le Black Jack Port
Le Black Jack Port du South Coast Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage fort comme par exemple des recettes de baeckeoffe, tajine d'agneau de mathieu ou ginouflade (genre de truffade ou aligot mais multi fromage).
Détails et informations techniques sur le Black Jack Port du South Coast Winery
Découvrez le cépage: Touriga nacional
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Black Jack Port du South Coast Winery sont 2007, 0
Informations sur le South Coast Winery
Le South Coast Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 83 vins à la vente dans la région de South Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de South Coast
La région viticole du South Coast se situe dans la région en Nouvelle-Galles du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le South Coast Winery y produisent principalement des vins doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du South Coast sont les Touriga nacional et Zinfandel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du South Coast révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
L'appellation des vins de la Nouvelle-Galles du Sud est composée de 16 régions différentes et couvre environ 810 000 kilomètres carrés (312 000 miles carrés). Cette superficie correspond à l'État éponyme, l'un des six qui composent le Commonwealth fédéral d'Australie. Bien qu'il s'agisse de l'un des plus petits États australiens d'un point de vue géographique, il est le plus peuplé depuis les premières implantations européennes du 18e siècle. La zone de l'IG Australie du Sud-Est est la plus grande d'Australie et peut inclure tout vin produit en Nouvelle-Galles du Sud ainsi que dans le Victoria, la Tasmanie et certaines parties de l'Australie du Sud.
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