VCBB (Les Vieilles Caves de Bourgogne Et de Bordeaux)Montrachet Grand Cru
Vin autre
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Montrachet Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montrachet Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Montrachet Grand Cru
Le Montrachet Grand Cru du VCBB (Les Vieilles Caves de Bourgogne Et de Bordeaux) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, tajine de veau aux carottes ou canard roti au four.
Détails et informations techniques sur le Montrachet Grand Cru du VCBB (Les Vieilles Caves de Bourgogne Et de Bordeaux)
Découvrez le cépage: Diolinoir
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre dense, aux tanins fondus et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cassis, mûre, cerise noire, épices douces et notes florales. Bouche ronde, finale fruitée. Vinifié en mono-cépage et en assemblages rouges modernes en Suisse romande (Valais, Vaud, Genève), apportant couleur et structure aux cuvées contemporaines. Cépage suisse créé en 1970 à la station de Pully, croisement rouge de Diolly × pinot noir.
Informations sur le VCBB (Les Vieilles Caves de Bourgogne Et de Bordeaux)
Le VCBB (Les Vieilles Caves de Bourgogne Et de Bordeaux) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Montrachet Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montrachet Grand Cru
Grand Cru mythique de 7,99 ha à cheval Puligny et Chassagne-Montrachet en Côte de Beaune, 100 % Chardonnay : universellement considéré comme le plus grand blanc sec du monde. Robe or vif, nez d'une complexité inégalée — fleurs blanches, miel, beurre noisette, amande grillée, agrumes confits, fruits exotiques mûrs, pain grillé et notes minérales profondes. Bouche dense, ample et opulente à acidité préservée et finale interminable. Sols argilo-calcaires bruns, exposition sud-est, garde 20-40 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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