Domaine VeramonteCabernet Sauvignon El Caballero
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cabernet Sauvignon El Caballero du Domaine Veramonte
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cabernet Sauvignon El Caballero de Domaine Veramonte de la région d'Aconcagua est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabernet Sauvignon El Caballero du Domaine Veramonte de la région d'Aconcagua révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cabernet Sauvignon El Caballero
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Sauvignon El Caballero
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Sauvignon El Caballero
Le Cabernet Sauvignon El Caballero du Domaine Veramonte s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, risotto de pennes au chorizo et merguez ou lapin chou lardon.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon El Caballero du Domaine Veramonte
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc. Tardif et résistant, il donne des vins rouges structurés, tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, cèdre et tabac. Pilier des grands crus du Médoc, il est le cépage rouge le plus planté au monde et s'exporte massivement en Californie, Chili, Australie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet Sauvignon El Caballero du Domaine Veramonte sont 2011, 0, 2010
Informations sur le Domaine Veramonte
Le Domaine Veramonte fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Casablanca Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Casablanca Valley
Vallée viticole chilienne, à ~100 km au nord-ouest de Santiago dans la région de Valparaíso. Pionnière du cool-climate au Chili : premiers plantings en 1982 par Pablo Morandé. ~5 800 ha de vignes. Climat frais, influence du courant froid de Humboldt et brouillards matinaux du Pacifique (températures moyennes ~15 °C vs 17-18 °C en Vallée Centrale).
La région viticole d'Aconcagua
Vallée viticole chilienne située à 100 km au nord de Santiago, baptisée du nom du fleuve éponyme qui prend sa source au mont Aconcagua (6960 m, plus haut sommet d'Amérique). Climat chaud et sec tempéré par les brises pacifiques. Cépages stars : Cabernet Sauvignon, Syrah, Carménère, Merlot, Petit Verdot. Vignobles d'altitude jusqu'à 1600 m.
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Champagne issu uniquement du cépage chardonnay. L'expression a été quelque peu galvaudée par l'usage intensif qu'en ont fait certains gros distributeurs de vins de table blancs (ou mousseux) qui cherchaient ainsi à valoriser leur produit.
