Domaine Vincent JeanniardVieilles Vignes Chambolle-Musigny Premier Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Chambolle-Musigny Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Chambolle-Musigny Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Chambolle-Musigny Premier Cru
Le Vieilles Vignes Chambolle-Musigny Premier Cru du Domaine Vincent Jeanniard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, noix de veau à la crème et aux champignons ou canard mariné au miel et cinq épices.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Chambolle-Musigny Premier Cru du Domaine Vincent Jeanniard
Découvrez le cépage: Esganoso de Castelo de Paiva
Blancs vifs et acides à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron) prononcés, pomme verte et notes herbacées fraîches. Profil nerveux et désaltérant. Préservé pour sa valeur patrimoniale, participe ponctuellement aux assemblages locaux des Vinho Verde DOC et reste un témoin des cépages anciens du Minho. Cépage blanc portugais rare de la sous-région de Paiva.
Informations sur le Domaine Vincent Jeanniard
Le Domaine Vincent Jeanniard fait parti des domaines à suivre à Chambolle-Musigny Premier Cru. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Chambolle-Musigny Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chambolle-Musigny Premier Cru
24 climats Premier Cru sur 60 ha en Côte de Nuits, 100 % Pinot Noir : rouges les plus délicats et soyeux du secteur, profil floral et raffiné signature — robe rubis clair, nez de violette, rose, fraise des bois, framboise et cerise, évoluant vers truffe blanche et épices douces. Climats phares Les Amoureuses (au niveau Grand Cru), Les Charmes, Les Cras, Les Fuées. Sols calcaires fins et caillouteux, finesse aérienne, élégance pure, garde 10-20 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
Actualités liées à ce vin
Morey-Saint-Denis : un village qui rivalise avec les plus grands
Il y a des villages qui ne font pas de vagues, d’autres qui détonnent. Et puis il y a Morey-Saint-Denis. Discret en apparence mais immense dans le verre, ce nom résonne comme une promesse pour les amateurs de grands bourgognes. Ici, le pinot noir ne cherche ni la démonstration excessive, ni la séduction facile : […]
...Le navigateur Louis Burton parrain de la 65ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges
Quoi de mieux qu’un skipper pour mener à bon port le grand bateau des enchères des Hospices de Nuits-Saint-Georges’ C’est le choix de cette année incarné par le troisième du Vendée Globe 2020-2021. P lace à la voile, sans vapeur d'alcool, pour le parrainage de la prochaine édition de la vente des vins des Hospices […]
...5 bonnes raisons d’acheter lors de la vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges
Comment ? Vous n’êtes pas encore convaincu d’acheter cette année lors de la 65ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges ? Prix abordables, millésime collector, œuvre caritative… on vous dit tout pour que vous ne passiez pas à côté de cet évènement unique qui a lieu le dimanche 8 mars prochain au Château du […]
...Le mot du vin: Primaires (arômes)
Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.
